Caña de lomo · Jabugo, Huelva

Lomo ibérico de bellota

magro y veteado · pimentón suave · se deshace

La pieza más noble del cerdo, adobada con pimentón de la Vera y curada cuatro meses. Loncha fina, casi transparente, con las vetas de grasa infiltrada que solo da la bellota.

Cuánto

100 g, en lonchas €9.80 250 g, en lonchas €23.00 Caña entera, ~600 g €52.00

Cantidad

− +

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Se corta cuando pides · listo la misma tarde · la caja es una demo, no se cobra nada.

Origen

Jabugo, Huelva

Curación

4 meses

Qué es

100 % ibérico, pimentón y ajo